732962115/12/201514/09/2017DraftValidated14/09/201719/10/2017Gabriel Tavoularishttp://admin-epid-prod2.inserm.fr/en/layout/set/print/content/view/full/88194http://admin-epid-prod2.inserm.fr/en/layout/set/print/content/view/full/89055http://admin-epid-prod2.inserm.fr/en/layout/set/print/ccontent/xml/(NodeId)/88194Étude transversale sur les comportements et la consommation alimentaire des enfants âgés de moins de 3 ansCross-sectional study on food behaviour and consumption in children under 3 years of ageNutri-BébéNutri-Bébé Endocrinologie et métabolismePédiatrieEndocrinology and metabolismPediatricsMode de vie et comportementsNutritionFacteurs sociaux et psycho-sociauxLifestyle and behaviorNutritionSocial and psychosocial factorscomportementsenfantsrégime alimentaireconsommation alimentairebehaviourchildrendietfood consumptionTavoularisGabriel 142 rue du Chevaleret, 75013 Paris, France+33 (0)1 40 77 85 64 tavoularis@credoc.frFood consumption, consumption trends, quantitative survey analysis, big dataResearch Institute for the Study and Monitoring of Living Standards (CRÉDOC)TavoularisGabriel 142 rue du Chevaleret, 75013 Paris, France+33 (0)1 40 77 85 64 tavoularis@credoc.frFood consumption, consumption trends, quantitative survey analysis, big dataResearch Institute for the Study and Monitoring of Living Standards (CRÉDOC)PrivéPrivateSecteur français des aliments de l'enfance (SFAE)French infant nutrition sector (SFAE)TNS SofresPrivateTNS SofresPrivateBases de données issues d’enquêtesStudy databasesEtudes transversales répétées (hors enquêtes cas-témoins)Repeated cross-sectional studies (except case control studies)Via une sélection de professionnels d'exercice libéralVia un fichier de populationA selection of health care professionalsA population fileAutre traitement ou procédureAnother treatment or procedureNonNoLe recrutement des mères et de leurs enfants s’est effectué à l’aide d’un questionnaire préalable dit « de recrutement ». Chaque enquêteur a recruté au hasard des mères d’enfants en bas âge en fonction de quotas définis préalablement. Lorsque la mère ou son enfant ne correspondaient pas au profil recherché, l’enquêteur poursuivait sa recherche auprès d’une nouvelle mère. Une fois que la mère était volontaire pour participer à l’enquête, l’enquêteur fixait un rendez vous pour réaliser l’enquête en face-à-face.Recruitment of mothers and their children was carried out using a prior questionnaire called "recruitment". Each investigator randomly recruited mothers of infants according to previously defined quotas. When the mother or her child did not meet the desired profile, the investigator continued his search with a new mother. Once the mother volunteered to participate in the survey, the investigator gave her an appointment to conduct a face-to-face survey interview.L’enquête vise à explorer et caractériser les comportements et les consommations des enfants français de moins de trois ans. Les observations tirées du volet « Consommation » des précédentes enquêtes se sont avérées utiles, soit pour rassurer en confirmant que les jeunes enfants vivant en France étaient globalement bien nourris, soit pour alerter sur des écarts nutritionnels à l’égard de certains nutriments. La base de données de consommation pourra par la suite être utilisée pour estimer les apports en contaminants, en produits toxiques et additifs, etc.The survey aims to explore and characterise the behaviour and consumption of French children under three years of age. Observations from the "Consumption" component of the previous surveys proved useful, either to reassure by confirming that young children living in France were well-nourished overall, or to warn about nutritional differences with regard to certain nutrients. The consumption database can then be used to estimate the intakes of contaminants, toxic products and additives, etc.Mères d'enfants de moins de 3 ans acceptant de participer à l'enquêteMothers of children under 3 years agreeing to participate in the surveyNouveau-nés (naissance à 28j)Nourrissons (28j à 2 ans)Petite enfance (2 à 5 ans)Newborns (birth to 28 days)Infant (28 days to 2 years)Early childhood (2 to 5 years)Population généraleGeneral populationMasculinFémininMaleWomanNationalNationalFranceFrance1981198120132013[1000-10 000[ individus[1000-10 000[ individuals1981 : 649: 1989 : 499 ; 1997 : 660 ; 2005 : 713 ; 2013 : 11181981 : 649: 1989 : 499 ; 1997 : 660 ; 2005 : 713 ; 2013 : 1118 Collecte des données terminéeData collection completedDonnées déclarativesDeclarative dataFace à faceFace to face interviewcaractéristiques de l'enfant, de la mère et du ménage. Les méthodes utilisées pour nourrir l'enfant (la personne préparant le repas, l'heure de la journée où l'enfant a été nourri, façons de nourrir l'enfant, etc.), la consommation de lait en bouteille (fréquence de nouvelles bouteilles, la stérilisation, la méthode de préparation, le type de lait,la température, l'eau utilisée, chauffage), les méthodes pour la diversification alimentaire. Carnet de consommation alimentaire (type d'aliments, préparations, quantité, composition, fréquence...)characteristics of the child, mother and household. The methods used to feed the child (the person preparing the meal, the time of day when the child was fed, ways of feeding the child, etc.), the consumption of bottled milk (frequency of new bottles, sterilisation, preparation method, type of milk, temperature, water used, heating) and methods for dietary diversification. Food consumption log (type of food, preparation, quantity, composition, frequency, etc.)NonNoAutresOthersConsommation alimentaire des enfantsChildren’s food consumptionCAPI (a computer-assisted personal interviewing method) software. Le carnet de consommation de l’enfant était généralement rempli par la mère, pendant une période de 3 jours (2 jours de semaine et 1 de week-end)CAPI (a computer-assisted personal interviewing method) software. The child's food diary was usually filled in by the mother for a period of 3 days (2 week days and 1 weekend day)NonNoNonNohttp://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/?term=Nutri-B%C3%A9b%C3%A9Liste des publications dans Pubmedhttp://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/?term=Nutri-B%C3%A9b%C3%A9List of publications in Pubmedhttp://nutri-bebe-sfae.com/http://nutri-bebe-sfae.com/Contacter le responsable scientifiqueContact the scientist in chargePas d’accèsAccess not yet plannedAccès pas encore planifiéNo access