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Fiches Etude nationale nutrition s...

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Général
Identification
Nom détaillé	Etude nationale nutrition santé
Sigle ou acronyme	ENNS
Numéro d'enregistrement (ID-RCB ou EUDRACT, CNIL, CPP, etc.)	CNIL n°905481 ; CPP Paris Cochin n°2264
Thématiques générales
Domaine médical	Endocrinologie et métabolisme Pédiatrie
Pathologie, précisions	Imprégnation toxiques de l’environnement et facteurs de risque ; conditions de vie ; approvisionnements alimentaires ; insécurité alimentaire ; activité physique / sédentarité
Déterminants de santé	Facteurs sociaux et psycho-sociaux Mode de vie et comportements Nutrition Produits de santé
Mots-clés	Nutrition, état nutritionnel, surpoids, obésité, hypertension artérielle, diabète, glycémie, cholestérol, triglycérides, dyslipidémies, plomb, arsenic, métaux lourds, pesticides, comportements alimentaires, nutriments, énergie, recommandations, PNNS, inégalités sociales de santé, rappels des 24 heures, insécurité alimentaire, alimentation, activité physique, corpulence, pression artérielle, surveillance
Responsable(s) scientifique(s)
Nom du responsable	Salanave
Prénom	Benoit
Adresse	74 rue Marcel Cachin, 93017 Bobigny Cedex
Téléphone	+ 33 (0)1 48 38 73 73
Email	benoit.salanave@univ-paris13.fr
Laboratoire	Equipe de surveillance et d’épidémiologie nutritionnelle (ESEN)
Organisme	Santé publique France
Collaborations
Participation à des projets, des réseaux, des consortiums	Oui
Précisions	Centres d’examen de santé de l’Assurance maladie et leurs laboratoires ; centres municipaux de santé ; laboratoires d’analyses biologiques des CHU de Dijon et de Grenoble. Université Paris 13
Financements
Financements	Publique
Précisions	InVS
Gouvernance de la base de données
Organisation(s) responsable(s) ou promoteur	Agence nationale Santé publique France, ex Institut de veille sanitaire (InVS)
Statut de l’organisation	Secteur Public
Contact(s) supplémentaire(s)
Caractéristiques
Type de base de données
Type de base de données	Bases de données issues d’enquêtes
Base de données issues d'enquêtes, précisions	Etudes transversales non répétées (hors enquêtes cas-témoins)
Origine du recrutement des participants	Via un fichier de population
Le recrutement dans la base de données s'effectue dans le cadre d'une étude interventionnelle	Non
Informations complémentaires concernant la constitution de l'échantillon	Plan de sondage à trois dégrés : 1/ communes ou regroupements de communes (190) de façon stratifiées sur les tailles d’unité urbaine et 8 grandes régions ; 2/ foyers à partir des listes téléphoniques (fixes, listes rouges, portables et dégroupées) ; 3/ 1 individu par foyer, adulte ou enfant, avec la méthode de la date anniversaire
Objectif de la base de données
Objectif principal	Décrire la consommation alimentaire, l’activité physique et le statut nutritionnel des enfants et des adultes à partir d’un échantillon représentatif de la population vivant en France métropolitaine en 2006-2007.
Critères d'inclusion	Adultes : - Résider en France métropolitaine pendant la période d’étude (février 2006 – janvier 2007) ; - être âgé de 18 à 74 ans révolus ; - résider dans un foyer ordinaire équipé d’un téléphone fixe ou d’un téléphone portable ; - résider au moins 5 jours par semaine dans le foyer tiré au sort ; - être en mesure de comprendre, par téléphone, les implications principales de la participation à l’étude (audition, compréhension de la langue française, absence de maladie mentale) ; - ne pas souffrir d’une pathologie nécessitant une alimentation artificielle entérale ou parentérale ; - accord de participation à au moins une des deux parties de l’étude (alimentaire ou bilan clinique et biologique). Enfants : - Résider en France métropolitaine pendant la période d’étude (février 2006 – janvier 2007) ; - être âgé de 3 à 17 ans révolus ; - résider dans un foyer ordinaire équipé d’un téléphone fixe ou d’un téléphone portable ; - résider au moins 5 jours par semaine dans le foyer tiré au sort ; - être en mesure (enfant et responsable de l’enfant) de comprendre, par téléphone, les implications principales de la participation (audition, compréhension de la langue française, absence de maladie mentale) ; - ne pas souffrir d’une pathologie nécessitant une alimentation artificielle entérale ou parentérale ; accord de participation d’un responsable de l’enfant et de l’enfant lui-même à l’enquête alimentaire.
Type de population
Age	Petite enfance (2 à 5 ans) Enfance (6 à 13 ans) Adolescence (13 à 18 ans) Adulte (19 à 24 ans) Adulte (25 à 44 ans) Adulte (45 à 64 ans) Personnes âgées (65 à 79 ans)
Population concernée	Population générale
Pathologie
Sexe	Masculin Féminin
Champ géographique	National
Détail du champ géographique	France métropolitaine hors Corse
Collecte
Dates
Année du premier recueil	02/2006
Année du dernier recueil	07/2007
Taille de la base de données
Taille de la base de données (en nombre d'individus)	[1000-10 000[ individus
Détail du nombre d'individus	3115 adultes (18-74 ans), 1675 enfants (3-17 ans)
Données
Activité de la base	Collecte des données terminée
Type de données recueillies	Données paracliniques Données biologiques
Données paracliniques, précisions	Poids, taille, tour de taille, tour de hanches, pression artérielle
Données biologiques, précisions	Glycémie, HbA1c, cholestérol, triglycérides, statut en fer, folates, vitamines…
Existence d’une biothèque	Oui
Contenu de la biothèque	Sang total Sérum Plasma Autres fluides (salive, urine, liquide amniotique, …)
Détail des éléments conservés	---
Paramètres de santé étudiés	Evénements de santé/morbidité Autres
Autres, précisions	Marqueurs biologiques de l’état nutritionnel (corpulence, statut en vitamine et micronutriments, pression artérielle, dyslipidémies…)
Modalités
Mode de recueil des données	- 1er contact téléphonique (composition du foyer, tirage au sort)- Face-à-face au domicile (questionnaire) et distribution des auto-questionnaires- 3 contacts téléphoniques (recueil des consommations alimentaires- examen de santé à domicile (passage d’un infirmier) ou dans un centre d’examen
Nomenclatures employées	Insee pour les données utilisées pour le calage sur marges
Procédures qualité utilisées	Internes à l’unité
Suivi des participants	Non
Pathologie suivies
Appariement avec des sources administratives	Non
Valorisation et accès
Valorisation et accès
Lien vers le document	principales publications.docx
Accès
Charte d'accès aux données (convention de mise à disposition, format de données et délais de mise à disposition)	Appels à projet d’analyses sur le site de l’InVS + comité de sélection constitué pour ENNS
Accès aux données agrégées	Accès restreint sur projet spécifique
Accès aux données individuelles	Accès restreint sur projet spécifique

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