Etude cas-témoins sur le cancer de l'oesophage associé à la consommation de certains types de tabac, d'alcool et à un régime alimentaire spécifique Cancer of The Oesophagus Associated with Tobacco Type, Alcohol use and Specific diet PEF5889 Portail Épidémiologie-France Portail Épidémiologie-France | Health Databases Portail Épidémiologie-France 2026 13/04/2026 https://epidemiologie-france.aviesan.fr/ Portail Épidémiologie-France Portail Epidemiologie-France Guy Launoy 25/04/2013 28/06/2014 05/09/2017 1 1 Guy Launoy Etude cas-témoins sur le cancer de l'oesophage associé à la consommation de certains types de tabac, d'alcool et à un régime alimentaire spécifique Cancer of The Oesophagus Associated with Tobacco Type, Alcohol use and Specific diet Etude cas-témoins sur le cancer de l'oesophage associé à la consommation de certains types de tabac, d'alcool et à un régime alimentaire spécifique Cancer of The Oesophagus Associated with Tobacco Type, Alcohol use and Specific diet Guy Launoy Institut National de Santé et Recherche Médicale CHU Caen Cancers et populations - Institut National de Santé et Recherche Médicale, CHU - Avenue Côte de Nacre 14032 Caen Cedex Inserm Inserm Institut National de Santé et Recherche Médicale, CHU Guy Launoy Guy Launoy 25/04/2013 28/06/2014 05/09/2017 05/09/2017 1 1 Guy Launoy CNIL Accord CNIL Accord CNIL nicotine régime alimentaire cellules squameuses Tabac alcool consommation Tobacco squamous cell alcohol nicotine consumption diet Oto-rhino-laryngologie Cancérologie Otolaryngology or ENT Cancer research Nutrition Mode de vie et comportements Addictions et toxicomanie Nutrition Addictions Objectif de la base de données : Démontrer que le risque de cancer de l’œsophage augmente selon le type de tabac ou d'alcool consommé. Définir une classification des différents types de tabac et d'alcool pour le risque du cancer de l’œsophage. Démontrer que certaines habitudes alimentaires augmentent le risque de cancer de l’œsophage. Database objective : To demonstrate that the risk of cancer of the oesophagus increases according to types of tobacco and alcohol use. To classify different types of tobacco and alcohol in accordance to risk of cancer of the oesophagus. To demonstrate certain dietary habits that increase the risk of cancer of the oesophagus. 1991 1994 Collecte des données terminée Data collection completed France France (Hôpitaux universitaires de Caen, Dijon, et Toulouse) University hospitals in France (Caen, Dijon, and Toulouse) National individuel individuals - homme - adulte - âgé de moins de 85 ans - ayant déjà présenté des carcinomes squameux de l’œsophage - Men - adult - under 85 years old - already presenting squamous carcinoma of the oesophagus Nombre d'individus : - 208 cas/cases - 399 témoins/controls Number of individuals: - 208 cas/cases - 399 témoins/controls Recrutement via une sélection de services ou établissements de santé Recrutement via un fichier de population Recruiting through a selection of health institutions and services Recruiting through a population file Adulte (19 à 24 ans) Adulte (25 à 44 ans) Adulte (45 à 64 ans) Personnes âgées (65 à 79 ans) Grand âge (80 ans et plus) Adulthood (19 to 24 years) Adulthood (25 to 44 years) Adulthood (45 to 64 years) Elderly (65 to 79 years) Great age (80 years and more) Sujets malades Sick population Masculin Male Bases de données issues d’enquêtes Study databases Etudes cas-témoins Case control study Données cliniques : -- Données déclaratives : Face à face Clinical data: Declarative data: Face to face interview Evénements de santé/morbidité Evénements de santé/mortalité Consommation de soins/services de santé Health event/morbidity Health event/mortality Health care consumption and services Hospitalisation Hospitalization Cross-section Guy Launoy Classification en fonction du département où c'est faite l'hospitalisation : - 229 rhumatologique ou orthopédique pour de l’arthrose - 127 rhumatologique ou orthopédique pour un lumbago ou un sciatique - 43 ophtalmologique Classification in accordance with department where hospital treatment was carried out: -rheumatology or orthopaedic departments for osteoarthritis (229) - rheumatology or orthopaedic departments for lumbago or sciatica (127), eye department (43) Examen médical : -- Medical registration: Face à face : Entretien de 2h avec un diététicien sur la consommation de tabac, d'alcool et sur le régime alimentaire des personnes interrogées. Face to face interview: Entretien de 2h avec un diététicien sur la consommation de tabac, d'alcool et sur le régime alimentaire des personnes interrogées. Contacter le responsable scientifique To be defined Contacter le responsable scientifique To be defined Contacter le responsable scientifique To be defined http://ije.oxfordjournals.org/content/29/1/36.long http://ije.oxfordjournals.org/content/29/1/36.long