Enquête Comportement et Consommation Alimentaire en France CCAF CCAF Food Behaviour and Consumption Survey in France PEF73184 Portail Épidémiologie-France Portail Épidémiologie-France | Health Databases Portail Épidémiologie-France 2026 06/04/2026 https://epidemiologie-france.aviesan.fr/ Portail Épidémiologie-France Portail Epidemiologie-France Pascale HEBEL 24/07/2015 13/09/2017 20/11/2019 1 2 Pascale HEBEL CCAF - Enquête Comportement et Consommation Alimentaire en France CCAF - Food Behaviour and Consumption Survey in France Enquête Comportement et Consommation Alimentaire en France CCAF CCAF Food Behaviour and Consumption Survey in France Pascale Hebel CREDOC Consumer laboratory - CREDOC - CREDOC 142, rue du Chevaleret 75 013 PARIS Programme en souscription Subscription programme CREDOC Pascale Hebel Pascale HEBEL 24/07/2015 13/09/2017 20/11/2019 22/09/2018 1 2 Pascale HEBEL enquête en population générale carnet alimentaire consommations alimentaires nutrition Enfants Adultes general population survey food diary food consumption nutrition Children Adults Gastro-entérologie et hépatologie Médecine générale Gastroenterology et hepatology General practice Facteurs sociaux et psycho-sociaux Nutrition Social and psychosocial factors Nutrition Objectif de la base de données : Bilan détaillé des consommations par produit et typologie de consommateur, déterminants des comportements et profils nutritionnels. Database objective : Detailed assessment of consumption by product and type of consumer, determinants of behaviour and nutritional profiles. 1999 2019 Collecte des données active Current data collection France France métropolitaine - QUOTAS sur unité MENAGES - CSP, AGE, TUU, ZEAT, TAILLE DES MENAGES et TYPE DE MENAGES Metropolitan France - QUOTAS on HOUSEHOLD unit - SPC, AGE, URBAN UNIT SIZE, ZEAT, HOUSEHOLD SIZE National individuel individuals Population en bonne santé Healthy population Nombre d'individus : 2500 adultes/adults - 1 200 enfants/children Number of individuals: 2,500 adults - 1,200 children Recrutement via un fichier de population Recruiting through a population file Petite enfance (2 à 5 ans) Enfance (6 à 13 ans) Adolescence (13 à 18 ans) Adulte (19 à 24 ans) Adulte (25 à 44 ans) Adulte (45 à 64 ans) Personnes âgées (65 à 79 ans) Grand âge (80 ans et plus) Early childhood (2 to 5 years) Childhood (6 to 13 years) Adolescence (13 to 18 years) Adulthood (19 to 24 years) Adulthood (25 to 44 years) Adulthood (45 to 64 years) Elderly (65 to 79 years) Great age (80 years and more) Population générale General population Masculin Féminin Male Female Bases de données issues d’enquêtes Study databases Etudes transversales répétées (hors enquêtes cas-témoins) Repeated cross-sectional studies (except case control studies) Données déclaratives : Auto-questionnaire internetFace à face Declarative data: Internet self-questionnaireFace to face interview CIQUAL CIQUAL Longitudinal: Trend/Repeated cross-section Pascale Hebel Méthode des Quotas Quota method CARNET DE CONSOMMATION FOOD DIARIES Auto-questionnaire internetFace à face : CARNETS DE CONSOMMATION Internet self-questionnaireFace to face interview: CARNETS DE CONSOMMATION PRIVE PRIVATE PRIVE PRIVATE PRIVE PRIVATE www.credoc.fr www.credoc.fr http://admin-epid-prod2.inserm.fr/fr http://admin-epid-prod2.inserm.fr/fr PUBLICATIONS SCIENTIFIQUES SCIENTIFIC PUBLICATIONS