ABENA - Alimentation et état nutritionnel des bénéficiaires de l’aide alimentaire (Etude Abena) 2004-2005 et 2011-2012
Responsable(s) :
Verdot Charlotte, Equipe de surveillance et d’épidémiologie nutritionnelle (Esen)
Date de modification : 29/10/2020 | Version : 3 | ID : 2295
| Général | |
| Identification | |
| Nom détaillé | Alimentation et état nutritionnel des bénéficiaires de l’aide alimentaire (Etude Abena) 2004-2005 et 2011-2012 |
| Sigle ou acronyme | ABENA |
| Numéro d'enregistrement (ID-RCB ou EUDRACT, CNIL, CPP, etc.) | Abena 2004-2005 : Cnil n°904390 (18/10/2004), CCPPRB Paris Cochin n°2178 ; Abena 2011-2012 : Cnil n°911287 (13/09/2011), CPP Créteil n°11-030 (08/07/2011) |
| Thématiques générales | |
| Domaine médical |
Biologie Endocrinologie et métabolisme |
| Pathologie, précisions | Approvisionnements alimentaires, recours à l’aide alimentaire et fréquence de consommation des groupes d’aliments ; insécurité alimentaire |
| Déterminants de santé |
Facteurs sociaux et psycho-sociaux Mode de vie et comportements Nutrition |
| Mots-clés | Aide alimentaire, précarité, marqueurs nutritionnels, état nutritionnel, corpulence, habitudes alimentaires, surpoids, obésité, inégalités sociales de santé |
| Responsable(s) scientifique(s) | |
| Nom du responsable | Verdot |
| Prénom | Charlotte |
| Adresse |
Equipe de surveillance et d'épidémiologie nutritionnelle (Esen) Santé publique France / Université Paris 13 - Sorbonne Paris Nord SMBH, Porte 136 74 rue Marcel Cachin 93017 Bobigny Cedex |
| Téléphone | + 33 (0)1 48 38 89 11 |
| charlotte.VERDOT@santepubliquefrance.fr | |
| Laboratoire | Equipe de surveillance et d’épidémiologie nutritionnelle (Esen) |
| Organisme | Santé publique France |
| Collaborations | |
| Participation à des projets, des réseaux, des consortiums |
Oui |
| Précisions | Inpes (devenu SpF) ; Direction générale de la cohésion sociale ; Université Paris 13 ; Centres d’examen de santé de l’Assurance maladie et leurs laboratoires ; centres municipaux de santé ; Laboratoire d’analyses biologiques des CHU de Dijon et de Grenoble ; Equipe de recherche en épidémiologie nutritionnelle (UMR U1153 Inserm/ U1125 Inra/ Cnam/ Université Paris 13/ Centre de Recherche Epidémiologie et Statistique Sorbonne Paris Cité - CRESS) |
| Financements | |
| Financements |
Publique |
| Précisions | Santé publique France (anciennement InVS et Inpes) ; Direction générale de la cohésion sociale |
| Gouvernance de la base de données | |
| Organisation(s) responsable(s) ou promoteur | Santé publique France (anciennement INVS) |
| Statut de l’organisation |
Secteur Public |
| Organisation(s) responsable(s) ou promoteur | ORS Ile de France / Santé publique France |
| Statut de l’organisation |
Secteur Public |
| Contact(s) supplémentaire(s) | |
| Caractéristiques | |
| Type de base de données | |
| Type de base de données |
Bases de données issues d’enquêtes |
| Base de données issues d'enquêtes, précisions |
Etudes transversales répétées (hors enquêtes cas-témoins) |
| Origine du recrutement des participants |
Via un fichier de population |
| Le recrutement dans la base de données s'effectue dans le cadre d'une étude interventionnelle |
Non |
| Informations complémentaires concernant la constitution de l'échantillon | Les participants ont été recrutés selon un tirage au sort à deux degrés (structures d’aide alimentaire puis usagers) parmi la file active des structures d’aide alimentaire des agglomérations de Marseille, Dijon et Paris et des départements de la petite couronne (Hauts-de-Seine, Seine-Saint-Denis et Val-de-Marne). En 2011-2012, l’étude a été proposée à 6071 personnes ayant recours à l’aide alimentaire, 1493 n’étant pas éligibles |
| Objectif de la base de données | |
| Objectif principal | Décrire les profils sociodémographiques et économiques, les habitudes alimentaires (approvisionnements alimentaires, recours à l’aide alimentaire et fréquence de consommation) et l’état nutritionnel des personnes ayant recours à l’aide alimentaire en 2004-2005 et en 2011-2012. |
| Critères d'inclusion | Personnes bénéficiaires de l’aide alimentaire et venant recevoir de l’aide alimentaire dans une structure de distribution implantées à Marseille, Dijon, Paris et dans les départements de Seine-Saint-Denis, Hauts-de-Seine (uniquement 2011-2012) et Val-de-Marne (uniquement 2011-2012), âgées de 18 ans ou plus et en capacité de comprendre les enjeux de l’étude (maitrise suffisante de la langue française) |
| Type de population | |
| Age |
Adulte (19 à 24 ans) Adulte (25 à 44 ans) Adulte (45 à 64 ans) Personnes âgées (65 à 79 ans) Grand âge (80 ans et plus) |
| Population concernée |
Population générale |
| Pathologie | |
| Sexe |
Masculin Féminin |
| Champ géographique |
National |
| Détail du champ géographique | Structures d’aide alimentaire distribuant des repas à consommer sur place, des paniers ou des aliments à prix réduits (épiceries sociales), implantées à Marseille, Dijon, Paris et en Seine-Saint-Denis en 2004-2005, ainsi que dans les Hauts-de-Seine et dans le Val-de-Marne en 2011-2012. |
| Collecte | |
| Dates | |
| Année du premier recueil | 11/2004 |
| Année du dernier recueil | 04/2012 |
| Taille de la base de données | |
| Taille de la base de données (en nombre d'individus) |
[1000-10 000[ individus |
| Détail du nombre d'individus | 1164 sujets inclus en 2004-2005 et 2019 sujets inclus en 2011-2012 |
| Données | |
| Activité de la base |
Collecte des données terminée |
| Type de données recueillies |
Données déclaratives Données paracliniques Données biologiques |
| Données déclaratives, précisions |
Face à face |
| Détail des données déclaratives recueillies | données sociodémographiques ; fréquentation des structures d'aide alimentaire ; approvisionnements alimentaires ; consommations alimentaires ; conditions de vie ; santé |
| Données paracliniques, précisions | mesures anthropométriques ; pression artérielle |
| Données biologiques, précisions | marqueurs nutritionnels, vitamines et minéraux |
| Existence d’une biothèque |
Oui |
| Contenu de la biothèque |
Sérum Plasma |
| Détail des éléments conservés | Conservation de sérum (2 ml) et de plasma (1 ml) pour chaque participant ayant réalisé un examen clinique et biologique dans un centre de santé |
| Paramètres de santé étudiés |
Evénements de santé/morbidité Autres |
| Autres, précisions | Marqueurs biologiques de l’état nutritionnel (corpulence, statut en vitamines et micronutriments, pression artérielle, dyslipidémies...) |
| Modalités | |
| Mode de recueil des données | Le recueil des données a été réalisé en face-à-face par des enquêteurs diététiciens, dans les structures d’aide alimentaire. Un examen clinique et biologique a été proposé et réalisé dans un second temps dans un centre d’examens de santé de l’Assurance maladie (Marseille, Dijon, Paris, Seine-Saint-Denis) ou dans un centre municipal de santé (Hauts-de-Seine et Val-de-Marne). Les recueils ont été réalisés pendant les campagnes hivernales 2004-2005 et 2011-2012 des structures d’aide alimentaire. |
| Nomenclatures employées | Sociodémographie : questionnaires courts et classification INSEE ; État nutritionnel, marqueurs cardiovasculaires : définitions internationales |
| Procédures qualité utilisées | Internes à l’équipe |
| Suivi des participants |
Non |
| Pathologie suivies | |
| Appariement avec des sources administratives |
Non |
| Valorisation et accès | |
| Valorisation et accès | |
| Lien vers le document | https://www.santepubliquefrance.fr/determinants-de-sante/nutrition-et-activite-physique/articles/etat-nutritionnel-et-suivi-des-populations-precaires |
| Description | Les rapports et publications réalisées sont disponibles sur le site internet de Santé publique France (Déterminants de santé / dossier thématique nutrition / Données / Etat nutritionnel et suivi des populations précaires) |
| Accès | |
| Site internet dédié | Toutes les informations (descriptif des études, rapports, publications etc) sont disponibles sur le site internet de Santé publique France ((Déterminants de santé / dossier thématique nutrition / Données / Etat nutritionnel et suivi des populations précaires) |
| Charte d'accès aux données (convention de mise à disposition, format de données et délais de mise à disposition) |
Demande auprès du responsable scientifique de l’étude ou sur le site internet, selon les modalités en cours à Santé publique France (Abena 2004-2005)
Demande auprès du responsable scientifique de l’étude ou sur le site internet, selon les modalités en cours à l’ORS-IDF (Abena 2011-2012) |
| Accès aux données agrégées |
Accès restreint sur projet spécifique |
| Accès aux données individuelles |
Accès restreint sur projet spécifique |
